MSM Là Gì? Công Dụng, Liều Dùng Và Những Điều Cần Biết

Nếu bạn từng tìm hiểu về các sản phẩm bổ khớp hoặc làm đẹp da, có lẽ đã bắt gặp cái tên MSM trong thành phần. MSM được xem là “dưỡng chất vàng” không chỉ giúp giảm đau khớp, kháng viêm mà còn hỗ trợ nuôi dưỡng da, tóc, móng và tăng cường miễn dịch tự nhiên.

Vậy MSM là gì, tại sao nó lại được nhiều chuyên gia khuyên dùng đến vậy? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau – dựa trên các nghiên cứu khoa học và khuyến cáo y học mới nhất.

Công thức hóa học của MSM

1. MSM là gì?

MSM (Methylsulfonylmethane) là một hợp chất lưu huỳnh hữu cơ tự nhiên, có mặt trong nhiều thực phẩm như rau xanh, trái cây, ngũ cốc và sữa. Trong cơ thể con người, MSM đóng vai trò như nguồn cung cấp lưu huỳnh (sulfur) – nguyên tố cần thiết để hình thành collagen, keratin và các mô liên kết.

Về mặt hóa học, MSM có cấu trúc đơn giản, tan tốt trong nước và dễ hấp thu. Đây cũng là lý do nó thường được bổ sung dạng viên uống, bột hoặc kết hợp cùng glucosamine và chondroitin trong các sản phẩm hỗ trợ xương khớp.

2. Nguồn gốc và cơ chế hoạt động của MSM

2.1. Nguồn gốc tự nhiên của MSM

MSM có thể được tìm thấy tự nhiên trong:

• Rau họ cải (như bông cải xanh, cải xoăn)

• Hành, tỏi, và hẹ

• Sữa tươi và trứng

• Cà phê, trà xanh và một số loại ngũ cốc nguyên cám

Tuy nhiên, lượng MSM trong thực phẩm thường rất thấp và dễ bị mất khi nấu nướng. Vì vậy, để đạt liều điều trị, người ta thường bổ sung MSM tổng hợp tinh khiết trong các viên uống chức năng.

2.2. Cơ chế tác dụng

MSM hoạt động dựa trên 3 cơ chế chính:

1. Cung cấp lưu huỳnh hữu cơ – nguyên tố cần thiết để tổng hợp collagen và keratin, giúp cấu trúc mô bền vững.

2. Kháng viêm tự nhiên – ức chế hoạt động của cytokine gây viêm (như TNF-α, IL-6).

3. Tăng tính thấm màng tế bào – giúp các dưỡng chất và oxy vào tế bào dễ hơn, đồng thời loại bỏ độc tố.

Nhờ đó, MSM có thể giảm đau, cải thiện tình trạng thoái hóa khớp, làm đẹp da và tăng sức đề kháng.

MSM được biết đến với tác dụng hỗ trợ thoái hóa khớp

3. Tác dụng của MSM đối với sức khỏe

3.1. Giảm đau và chống viêm khớp

Đây là công dụng nổi bật nhất của MSM. Nhiều nghiên cứu cho thấy MSM giúp:

• Giảm đau và cứng khớp ở bệnh nhân viêm khớp gối.

• Hạn chế viêm sưng bằng cách ức chế gốc tự do và enzyme phá hủy sụn.

• Tăng độ linh hoạt và khả năng vận động của khớp.

Theo nghiên cứu của International Journal of Orthopaedics (2017), sử dụng MSM liều 3 g/ngày trong 12 tuần giúp giảm 40% mức độ đau khớp và cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống.

3.2. Hỗ trợ tái tạo và bảo vệ sụn khớp

MSM là nguồn lưu huỳnh quan trọng cho quá trình hình thành collagen và glucosaminoglycan – thành phần cấu tạo nên sụn khớp. Vì thế, MSM giúp:

• Nuôi dưỡng sụn khớp khỏe mạnh.

• Làm chậm tiến trình thoái hóa khớp.

• Phối hợp hiệu quả với glucosamine và chondroitin để phục hồi tổn thương sụn.

3.3. Làm đẹp da, tóc và móng

MSM được mệnh danh là “khoáng chất làm đẹp tự nhiên” vì lưu huỳnh là thành phần chính của keratin – protein cấu tạo nên tóc và móng.

Nhờ khả năng tăng tổng hợp collagen và keratin, MSM giúp:

• Làm da mịn màng, đàn hồi hơn.

• Giảm nếp nhăn và sạm da do lão hóa.

• Tóc chắc khỏe, mọc nhanh, giảm gãy rụng.

• Móng cứng và ít bị tách lớp.

Một số sản phẩm dưỡng da hiện nay cũng bổ sung MSM để tăng khả năng hấp thu dưỡng chất và giảm viêm mụn.

3.4. Giúp cơ thể thải độc và tăng sức đề kháng

MSM hỗ trợ gan trong việc loại bỏ độc tố và tăng cường sản xuất glutathione – chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể. Nhờ đó:

• Giúp thanh lọc cơ thể tự nhiên.

• Giảm stress oxy hóa.

• Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phục hồi sau ốm.

3.5. Hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau tập luyện

Với người tập thể hình, MSM giúp:

• Giảm đau nhức cơ sau tập.

• Giảm tổn thương mô do gốc tự do gây ra.

• Tăng tốc độ phục hồi và cải thiện sức bền.

Một nghiên cứu đăng trên Journal of the International Society of Sports Nutrition (2015) cho thấy bổ sung MSM 3 g/ngày trong 10 ngày giúp giảm đáng kể tình trạng đau cơ sau vận động cường độ cao.

3.6. Tốt cho hệ tiêu hóa và thần kinh

MSM giúp duy trì lớp nhầy bảo vệ ruột, từ đó giảm viêm loét và hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có thể:

• Giảm mệt mỏi, căng thẳng tinh thần.

• Cải thiện tâm trạng nhờ tăng cường lưu thông máu não và cung cấp oxy.

Tác dụng nổi bật nhất của MSM là chống viêm khớp

4. Liều dùng MSM và cách sử dụng an toàn

4.1. Liều dùng khuyến nghị

Liều dùng MSM tùy mục đích sử dụng:

Lưu ý: Nên chia liều thành 2 – 3 lần/ngày, uống sau bữa ăn để hấp thu tốt hơn.

4.2. Cách dùng hiệu quả

• Kết hợp MSM với vitamin C giúp tăng khả năng tổng hợp collagen.

• Dùng đồng thời với glucosamine và chondroitin để tăng hiệu quả bảo vệ sụn khớp.

• Uống nhiều nước để hỗ trợ quá trình thải độc.

5. Tác dụng phụ và đối tượng cần thận trọng

5.1. Tác dụng phụ có thể gặp

MSM được xem là an toàn, tuy nhiên vẫn có thể gây:

• Buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy nhẹ.

• Mất ngủ nếu uống buổi tối.

• Dị ứng nhẹ ở người mẫn cảm với lưu huỳnh.

5.2. Đối tượng cần thận trọng

• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.

• Người đang dùng thuốc chống đông máu (MSM có thể ảnh hưởng đến khả năng đông máu).

• Người bị bệnh gan hoặc thận mạn tính nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Nên uống MSM sau bữa ăn, giúp hấp thu tốt hơn và giảm kích ứng dạ dày.

6. Các dạng bổ sung MSM phổ biến

Trên thị trường, MSM được sản xuất ở nhiều dạng:

• Viên uống hoặc viên nang: tiện lợi, dễ bảo quản.

• Dạng bột: dễ pha nước hoặc smoothie.

• Kem bôi ngoài da: hỗ trợ giảm đau khớp hoặc làm dịu vùng da viêm.

• Dạng phối hợp: MSM + Glucosamine + Chondroitin (thường thấy trong viên bổ khớp).

7. Thực phẩm giàu MSM tự nhiên

Bạn có thể tăng lượng MSM tự nhiên bằng cách bổ sung các thực phẩm sau:

• Rau họ cải (bông cải xanh, cải bó xôi, cải kale)

• Hành tây, tỏi

• Cá hồi, trứng

• Sữa tươi, ngũ cốc nguyên cám

Dù vậy, như đã đề cập, lượng MSM trong thực phẩm thường rất nhỏ, nên các sản phẩm bổ sung vẫn là nguồn cung cấp chính nếu bạn muốn đạt liều có hiệu quả sinh học.

8. Các nghiên cứu về hiệu quả của MSM

• Nghiên cứu năm 2018 trên Nutrients Journal cho thấy MSM giúp giảm đau và cải thiện chức năng vận động ở bệnh nhân viêm khớp gối chỉ sau 12 tuần.

• Một nghiên cứu khác năm 2020 trên Journal of Clinical Medicine khẳng định MSM tăng khả năng chống oxy hóa và giảm viêm hệ thống, có lợi cho cả người tập luyện thể thao và người bị viêm mạn tính.

• Thử nghiệm lâm sàng năm 2022 còn ghi nhận MSM có thể cải thiện chất lượng da và giảm nếp nhăn nhờ tăng tổng hợp collagen tự nhiên.

9. Cách chọn sản phẩm MSM chất lượng

Khi lựa chọn MSM, bạn nên lưu ý:

• Nguồn gốc rõ ràng: Ưu tiên sản phẩm có chứng nhận GMP, NSF, hoặc kiểm định của bên thứ ba.

• Hàm lượng tối ưu: Mỗi viên nên chứa 500 – 1.500 mg MSM tinh khiết.

• Dạng phối hợp: MSM kết hợp glucosamine, chondroitin hoặc vitamin C giúp tăng hiệu quả bảo vệ khớp và làm đẹp da.

• Thương hiệu uy tín: Swanson, Doctor’s Best, Now Foods, hoặc Kirkland là các thương hiệu được nhiều người tin dùng.

10. Câu hỏi thường gặp

10.1. MSM có thể dùng lâu dài không?

Có. MSM an toàn khi sử dụng lâu dài, đặc biệt ở liều ≤ 3.000 mg/ngày. Tuy nhiên, bạn nên nghỉ 1–2 tháng sau mỗi liệu trình 6 tháng để cơ thể tự cân bằng.

10.2. MSM có phải là thuốc không?

Không. MSM là thực phẩm bổ sung, không phải thuốc và không thay thế thuốc điều trị. Tuy nhiên, nó hỗ trợ tốt cho sức khỏe xương khớp và làn da.

10.3. Dùng MSM bao lâu thì có tác dụng?

Thông thường, cần 2–4 tuần để cảm nhận hiệu quả giảm đau và cải thiện da tóc rõ rệt.

10.4. MSM có thể dùng cùng glucosamine và chondroitin không?

Có. Ba hoạt chất này thường được kết hợp với nhau để tăng hiệu quả bảo vệ sụn khớp và giảm viêm tối ưu.

10.5. Có thể bổ sung MSM từ thực phẩm thay vì viên uống không?

Có thể, nhưng lượng MSM trong thực phẩm tự nhiên rất thấp. Nếu bạn có vấn đề về khớp hoặc muốn làm đẹp da rõ rệt, nên dùng thêm viên bổ sung.

Kết luận

MSM (Methylsulfonylmethane) là dưỡng chất tự nhiên có giá trị cao trong việc giảm viêm, giảm đau khớp, tăng tổng hợp collagen và cải thiện sức khỏe da, tóc, móng.

Việc bổ sung MSM đúng cách – kết hợp cùng glucosamine, chondroitin, vitamin C và chế độ dinh dưỡng lành mạnh – có thể giúp bạn duy trì khớp khỏe, da đẹp và cơ thể dẻo dai theo thời gian.

Nếu bạn đang gặp các vấn đề về xương khớp, lão hóa da hoặc muốn hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh hơn, MSM là một lựa chọn tự nhiên, an toàn và hiệu quả đáng cân nhắc.